内蒙古晨报 记者 陈哲

　　“听到这个消息很高兴，接下来我得好好计划一下，国家已经提出来了，我估计很快就有详细的政策出台。”陈世财兴奋地说。

　　陈世财是乌兰察布市一名种植马铃薯的农民，当他在新闻中看到农业部力推马铃薯作为第四大主粮后，他便开始着重关注这一消息。他告诉记者，2014年，他种植了200亩马铃薯，现在已经计划着把马铃薯种植面积增加到300亩。

　　土豆将进入主粮界

　　日前，农业部副部长余欣荣在“马铃薯主粮化战略研讨会”上表示，今后要让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物，预计到2020年，50%以上的马铃薯将作为主粮消费。

　　马铃薯将进入主粮的消息一出，便引发了非常大的关注，而一直被视为蔬菜的马铃薯究竟为何可以成为主粮呢?

　　内蒙古农业大学农学院教授、内蒙古马铃薯产业技术服务体系首席专家樊明寿告诉记者，马铃薯进入主粮基于以下两个事实，第一是在国内5斤马铃薯折合成1斤粮食，事实上马铃薯早已被作为粮食作物统计到每年粮食总产数据中，但称呼上一直没有“主粮化”。第二是联合国粮农组织早已将马铃薯列为四大主粮之一，并在种植面积和科研上给予主粮地位的保证。

　　此外，樊明寿认为还有一个重要原因，就是与谷类作物相比较，我国马铃薯的增产潜力更大，对保障我国粮食安全会发挥更大的作用。

　　相关部门正进行应对工作

　　马铃薯又称土豆、洋芋、山药蛋等，与小麦、玉米、稻谷、高粱并称为世界五大作物，原产于南美洲安第斯山地的高山区，主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。目前中国是世界马铃薯总产量最多的国家。

　　中国是世界马铃薯总产量最多的国家，而内蒙古则是我国种植马铃薯排名靠前的省份，记者从内蒙古农牧业厅了解到，2014年全区种植马铃薯的面积近1000万亩，产量大约1000万吨。

　　马铃薯将进入主粮的消息对于内蒙古来说可谓是有着深远的意义，内蒙古农牧业厅的工作人员告诉记者，因为目前详细的政策还没有出来，所以农牧业厅也没有相应的新的政策，不过农牧业厅已经开始筹备一些针对性的工作了。

　　武川县作为自治区马铃薯主要的产区，2014年该地共种植65万亩的马铃薯。武川县农牧业局副局长张雄告诉记者，现在还没有详细政策出台，但武川县农牧业局已经加紧了准备工作。

　　农业学家：

　　对马铃薯的生产和消费有影响樊明寿认为马铃薯进入主粮界，将对我区马铃薯生产和消费两方面带来影响。他说，从生产方面来看，随着主粮化的推进，国家可能会陆续出台一些与主粮地位相称的鼓励政策，种植面积，特别是南方的种植面积必然会增加，脱毒种薯的需求随之增加。由于南方不能繁育种薯，而内蒙古气候冷凉、土质疏松，是理想的种薯繁育基地，这对我区而言是一个机遇。我区应在稳定面积的基础上，减少商品薯的生产，加大脱毒种薯繁育，进而提高单位面积效益。

　　从消费方面来看，一个国家或一个民族饮食习惯是历史和文化的产物，短期内难以改变，不管叫“主粮”还是“蔬菜”，土豆依然是土豆。因此，国内马铃薯的消费不会因其主粮化马上大幅增加。马铃薯主粮化尚需不断的引导国民消费这种营养均衡的食物，同时更需要开发适于中国人的马铃薯加工品，而加工恰恰是制约我国马铃薯产业发展的最大问题。在加工问题上，简单引进西方发达国家技术还不行，因为马铃薯“洋产品”，在我国有点不服水土，因此民族马铃薯加工企业的创新是我国马铃薯主粮化的关键推手。

　　“马铃薯70%～80%的构成是水分，储存时间长易于腐烂或发芽。而贮藏条件差正是我国马铃薯产业的制约因素。要加工，必须要解决长期、高效储存问题，要发展种薯，也同样需要做好窖藏。因此，对我区而言，马铃薯窖藏建设应该被加强。”樊明寿说，“不管从哪方面看，对内蒙古而言是个利好消息，因此需要做好准备。”

　　经济学家：将对短板进行补充

　　内蒙古社科院经济研究所研究员于光军告诉记者，将马铃薯划入主粮体系，实际上要解决种植、储存和运销这三个环节，使之能够享受到针对粮食的有关政策。

　　于光军说，马铃薯划入主粮对内蒙古马铃薯种植来讲有两个特别大的好处，一方面是我们现在马铃薯是很多地方的主要农作物，其他的农作物很少，少就纳入不了国家农业补贴和农业优惠政策，如果把马铃薯纳入到主粮之后，理论上来说可以得到更好的优惠政策、基础设施补偿以及更多支持。

　　另一方面是对整个体系建设也有好处，从种薯到市场前这一套体系应该会有一个体系化建设，这两块又恰好是内蒙古马铃薯产区的短板，可以进行补充。